MALENG - INSECT HUNTERS IN THAILAND
Isan este una dintre cele mai sarace regiuni din Thailanda. Aici in nord-est, aproape de frontiera cu Laos, se gaseste un sat mic: Bahn Sarng-Sang. Orezul, mancarea de baza, se serveste de regula insotit de o garnitura de insecte. Pi Lee, unul dintre cei mai buni bucatari ai satului, cunoaste destul de multe retete pentru pregatirea unor specialitati locale din insecte. Dar utilizarea insectelor in satul Bahn Sarng-Sang nu se limiteaza doar la gastronomie. Pi Lee si familia sa folosesc insectele si pentru prepararea cosmeticelor si a medicamentelor. Exista cate o specie de insecta pentru fiecare dintre boli. In Isan, budismul traditional se impleteste cu elemente animiste, dar si cu superstitii. Pi Lee si familia lui aduc satului Bahn Sarng-Sang o importanta influenta culturala si sociala.
- Te-ar putea interesa si:
- Lunea la muzeu
- Tinutul Buzaului
- Cu busteanul, spre Paris
